Если человек болен сахарным диабетом, то правильное питание должно стоять у него на самом первом месте, ведь это поможет ему чувствовать себя нормально и бодро.
Сахарный диабет – заболевание, которое имеет взаимосвязь с нарушенным обменом веществ.
В результате сахарного диабета в человеческом организме перестает вырабатываться инсулин, который находится в ответе за усвоение организмом сахара. Результатом неправильного питания при таком заболевании может стать сильное повышение сахара в крови, что может привести даже к летальному исходу.
В современном мире сахарный диабет очень распространенное заболевание и им страдает около 150 миллионов человек во всем мире. И самое страшное то, что цифра больных постоянно растет, поэтому даже для профилактики заболевания необходимо правильно и сбалансировано питаться.
Больным сахарным диабетом необходимо усвоить, что легкоусваеваемые углеводы необходимо вообще сократить из рациона. К таким продуктам относят: пчелиный мед, сахар-песок, сдобы, конфеты, сладкие ягоды и фрукты, а так же иные сладости. При тяжелой форме диабета вышеперечисленные продукты вообще запрещается употреблять, а вот при легкой форме их употребление всего лишь нужно урезать и баловать себя чем-либо только раз в неделю.
По результатам исследований ученые сделали вывод, что болезнь прогрессирует из-за присутствия в крови большого количества жиров. В результате больным сахарным диабетом рекомендуется следить за тем, что бы употребляемая ими пища не была слишком перенасыщена жиром. В день больным можно употреблять не более 40 грамм жир, в эту цифру входит так же жир, на котором готовится сама еда. Продукты с высоким содержанием жира, которые нужно ограничить: жирное мясо, сардельки, колбасы, сосиски, майонез, сыр, сметана.
Что касается копченых, соленых, острых, кислых, жареных и тому подобных продуктов, то их лучше вообще исключить из рациона больного сахарным диабетом.
При заболевании сахарным диабетом рекомендуются следующие продукты для употребления:
- В день можно съесть 200 грамм хлеба, лучше употреблять диабетический хлеб.
- Овощные супы. Супы должны готовиться на нежирном бульоне из рыбы либо курицы. Подобные супы можно кушать два раза в неделю.
- 100 грамм нежирного куриного мяса можно съедать ежедневно.
- 150 рыбы, которая отварена либо приготовлена на пару можно есть ежедневно, но тогда придется исключить курицу.
- Можно раз в неделю позволить себе съесть немного макарон либо бобов, но тогда хлеб в этот день придется исключить.
- Только 200 грамм в день можно съедать картошки, свеклы либо моркови.
- В день позволяется употреблять только два куриных яйца.
- Кислых ягод и фруктов разрешается не более 300 грамм в сутки.
- По разрешению врача можно пить немного молока, но не всем!
- А вот творог нужно есть каждый день по 200 грамм обязательно.
- Овсяная крупа так же обязательна в рационе больного сахарным диабетом.
- Из напитков рекомендуется зеленый чай, сок томатов, а так же морсы без добавления сахара-песка.