Подписаться на рассылку:



Рецепт дня

Сейчас обсуждают:

Заменители сахара — польза и вред

07-02-12

СахарозаменительНи для кого не секрет, что сахар вреден для здоровья и для фигуры. Возрастающую популярность аналогов этого сладкого продукта эти факторы и объясняют. Но полезны ли заменители сахара? Сейчас мы об этом и узнают.

Сперва узнаем, чем вреден рафинированный сахар?
Можно назвать ряд неприятных последствий, к которым приводит повышенное употребление этого продукта, даже не вникая в научные дебри:

  • нарушается жировой обмен, в итоге, происходит трансформация в жировую ткань, самых полезных элементов питания;
  • повышается риск развития некоторых заболеваний, к примеру, сахарный диабет т атеросклероз;
  • происходить сбой холестеринового обмена.

Что нужно знать о заменителях сахара?
Большинство людей, которые заботятся о своем здоровье и о своей фигуре переходят на употребление сахарозаменителя, будучи абсолютно уверенно, что этот продукт небезопасный. Но на самом деле, все обстоит не так. Согласно исследованиям, ученые выяснили, что регулярное употребление сахарозаменителя может привести к ожирению, так как он не избавляет от чувства голода, а наоборот провоцирует повышенный аппетит. Если же все-таки употребляете заменитель сахара, тогда постарайтесь внимательно отнестись к выбору продуктов для рациона питания. Запомните, они не должны перегружать калориями организм, а должны его хорошо насыщать.

Какие бывают виды заменителей сахара?
Как мы уже говорили выше, к безопасным для здоровья продуктам, большая часть заменителей не может быть отнесена. Сейчас мы опишем все минусы и плюсы популярных аналогов сахара, а вы решите, какой выбор сделать.

Сахарозаменитель «Сукламат»
Этот заменитель некалориен. Постороннего вкуса он не имеет, поэтому вкусовой гаммы подслащиваемых продуктов не имеет. Сегодня он выпускается в жидков виде, или в виде таблеток. В состав одной таблетки входят вещества, которые во много раз слаще сахара. У этого продукта есть недостаток: он может вызвать у некоторых людей аллергическую реакцию.

Сахарозаменитель «Сахарин»
Сахарин слаще сахара в пятьсот раз. Он выпускается в форме таблеточек. Многолетние исследования показали, что этот продукт увеличивает шансы на развитие опухолевых процессов.

Сахарозаменитель «Аспартам»
В его состав входят такие аминокислоты, как фенилаланиновая и аспарагиновая. Калорийность: в одном грамме содержится четыре калории. Сладкий вкус после тепловой обработки этого продукта полностью теряется. Если заменитель употреблять длительное время, то могут возникнуть побочные эффекты: повышенный аппетит, стойкая мигрень и аллергическая реакция.
Выпускается «Аспартам» в форме таблеток. Суточная доза, максимальная, не должна превышать сорока грамм. Этот препарат не рекомендуется принимать тем, у кого небольшие излишки веса.

Сахарозаменитель «Ксилит»
Выпускается данный препарат в виде порошка. Калорийность: один грамм не превышает четыре калории. По сладости этот препарат полностью аналогичен сахарозе: быстро усваивается, не вызывает в крови колебаний уровня сахара. Ксилит при диабете снижает уровень глюкозы, поэтому этот продукт могут употреблять люди с данными заболеваниями. Побочные действия: послабляющий эффект. Суточная доза, при нормальной переносимости – сорок грамм. При наличии дискомфорта суточная доза уменьшается – двадцать грамм. При тепловой обработке не теряет своего вкуса.

Сахарозаменитель «Сорбит»
Выпускается в виде порошка. Данный препарат прекрасно растворяется в жидкости и отлично усваивается организмом. В натуральном виде он присутствует в ягодах и фруктах, особенно его, много находится в рябине. Калорийность: в одном грамме – почти четыре калории. Суточная доза: тридцать пять грамм порошка.

Сахарозаменитель «Фруктоза»
Фруктоза считается едва ли не идеальным заменителем сахара, она слаще сахарозы в несколько раз. К сожалению, повышенное употребление фруктозы приводит к сбою кислотно-щелочного баланса организма.
В заключение, можно сказать несколько слов, идеальным продуктом сахарозаменитель не является, поэтому лучше знайте меру и будьте всегда здоровы.

Комментарии к записи:

Нет комментариев.

Оставьте комментарий:









Последние записи: